يتم تصنيع المعكرونة المجففة لدينا ويتم الحصول عليها باستخدام أفضل أنواع القمح الصقلي. يخضع مياه الخلط ، القادمة من نوابض مادوني الصافية ، لعملية ترشيح ميكروفيات تنقيها إلى أبعد من ذلك دون الحاجة إلى الكواشف الكيميائية ، وبالتالي الحفاظ على جميع خصائصها الثمينة. يضمن Semolina المستخدم ، المجهز بـ Uni En ISO 22005 "من الحقل إلى الجدول" ، أصالة الحبوب الصقلية المختارة. يحدث إنتاج المعكرونة المجففة في الظروف المناخية الدقيقة الأمثل (درجة الحرارة والرطوبة التي يتم التحكم فيها والهواء المنقى في جميع أنحاء منطقة الإنتاج) والحد الأقصى لدرجة حرارة التجفيف حوالي 40 درجة مئوية مع وصول أوقات التجفيف إلى 48 ساعة لبعض التنسيقات. المكونات: سميد القمح القاسي ، الماء. قد تحتوي على الصويا ، الخردل. طريقة الطهي: صب المنتج مباشرة في الماء المملح المغلي واتركه للطهي لمدة 7 دقائق تقريبًا بعد الغليان. استنزاف وموسم حسب الرغبة.
