La Gelatina balsamica 200 ml è una deliziosa gelatina balsamica ottenuta dall’aceto di vino. Ha un profumo aromatico e gradevole e lo stesso gusto agrodolce dei condimenti.
E' prodotto con lo stesso metodo Soleras utilizzato per invecchiare il rinomato vino Marsala: il risultato è una miscela unica nel suo genere, rendendolo così l’unico balsamico naturale siciliano che si differenzia tra 12, 33 o 41 travasi
Questo prodotto viene particolarmente usato per decorare piatti realizzati con cura ed attenzione cosi da valorizzare non solo il gusto ma anche l'estetica. Utilizzo e abbinamento: questa gelatina si abbina ottimamente con i formaggi stagionati ma anche con le carni bianche e rosse. Da provare anche con i dolci, in particolare quelli freschi al cucchiaio, e con la frutta come i fichi e le pere.Ingredienti: aceto di vino, zucchero d’uva, quantità di uva per lt. 1 di prodotto: 15 Kg, numero di travasi: 33
Aspetto: scuro intenso;
Gusto: aromatico e intenso;
Profilo aromatico: agrodolce;
Senza glutine e grassi
